關于怎樣搭配食物的教案 教學設計 蘇教版四年級上冊科學教案

關于怎樣搭配食物的教案 教學設計 蘇教版四年級上冊科學教案

4-2怎樣搭配食物

      月      日      第       課時

過程與方法：●作自己一天飲食的“食物金字塔”； ●設計一天的食譜，并用食物卡片模擬配制午餐。

知識與技能：知道如何科學搭配食物。

情感、態(tài)度與價值觀：增進對自己健康負責任的意識，注意合理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

教學準備：食物結構金字塔方案、文具、塑料盤等

教學過程：

一、評價食物的營養(yǎng)搭配

1、出示幾份食物的搭配，提問：這幾份食物的營養(yǎng)搭配是否合理？

2、學生分組討論。

3、交流各組的評價結果。

4、談談自己最喜歡哪份食物？為什么？

5、引導：評價必須要有標準。怎樣搭配食物才合理呢？

二、學習搭配食物

1、認識“食物金字塔”。

（1）“食物金字塔”分幾層？

（2）每層有哪些食物？各是哪類食物？

（3）一共有幾大類食物？

（4）“金字塔”的結構有什么特點？我們在搭配食物時應注意什么？

2、討論：每天的食物應該怎樣搭配，才能保證營養(yǎng)全面、均衡？

（1）小組討論。

（2）全班交流。

（3）總結。

三、設計食譜、模擬配餐

1、分析自己的食物搭配。

（1）出示各自的食物日記。

（2）根據(jù)自己的食物日記制作自己的食物“金字塔”。

（3）你的食物金字塔有什么優(yōu)點？有沒有不合理的地方？應該怎樣改進？

2、設計食譜。

（1）根據(jù)以上情況自己設計一份一天的食譜。

（2）分組對設計的食譜進行交流、評價、修改。

（3）將設計的最終食譜填寫在P86活動記錄中。

3、模擬配餐活動。

方案A：利用食物卡片來配餐。

方案B：采用紙制餐盤用文字或圖畫來表示配餐情況。

（1）要求：設計的食物搭配應又好吃，又省錢……

（2）學生活動，教師作適當指導。

（3）總結。

四、作業(yè)

1、制作一周內每天的“食物金字塔”。

2、對家里的食物搭配情況進行調查統(tǒng)計并進行分析，向自己的父母提出一些意見或建議。