創(chuàng)設(shè)良好的餐點(diǎn)環(huán)境

創(chuàng)設(shè)良好的餐點(diǎn)環(huán)境

  

　　在幼兒園的餐點(diǎn)活動(dòng)中，老師為了讓孩子吃完自己的一份點(diǎn)心、飯菜，可謂絞金盡腦汁：循循善誘有之，好心喂食有之，但總體效果不大。部分孩子對(duì)每天的午餐，點(diǎn)心有著不同程度的心理負(fù)擔(dān)。近期我園根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和上海市“二期課改”的有關(guān)精神，從尊重孩子出發(fā)，開(kāi)展了“為孩子創(chuàng)設(shè)良好餐點(diǎn)環(huán)境的探索實(shí)踐活動(dòng)，取得了比較好的效果。具體做法如下：

　　一 創(chuàng)設(shè)良好的物質(zhì)環(huán)境

　　精心安排餐點(diǎn)。如每天上午的點(diǎn)心：不斷變換餅干的品種，每周安排一次可供幼兒自選的不同形狀，大小，口味的餅干。飲料有牛奶、樂(lè)口福、魚(yú)肝油、果珍等。還為孩子配備自己倒牛奶的小茶壺。午餐中有蔬菜、葷菜、湯、水果、米面搭配。下午的點(diǎn)心做到干點(diǎn)，濕點(diǎn)，甜點(diǎn)或咸點(diǎn)的搭配。豐富的餐點(diǎn)大大提高了幼兒進(jìn)餐的興趣。

　　二 創(chuàng)設(shè)良好的心理環(huán)境

　　我們把上午點(diǎn)心放入?yún)^(qū)角活動(dòng)內(nèi)，幼兒自行在生活自理區(qū)喝牛奶，吃餅干。時(shí)間的前后，牛奶的多少孩子們根據(jù)需要自己決定，不再集體組織。活動(dòng)寬松，有序。

　　由于我園場(chǎng)地小，以前游戲，餐點(diǎn)，午睡都在教室內(nèi)進(jìn)行，午餐時(shí)間相對(duì)緊張。假期中我們因地制宜地利用好有限空間，對(duì)走廊進(jìn)行改建，午餐由教室搬到走廊，低矮的窗戶讓孩子在午餐時(shí)可以欣賞到整個(gè)幼兒園的風(fēng)景。同時(shí)，在進(jìn)餐中我們?cè)试S孩子在不影響別人用餐的前提下輕聲交談。寬松的氣氛激起孩子用餐興趣，降低了孩子用餐的焦慮。