炸夾餡魚(yú)

炸夾餡魚(yú)

　　原料：收拾干凈的魚(yú)１／３條（中段），白醬油１大匙、煮雞蛋１／２個(gè)、面粉、調(diào)好的雞蛋、面包粉、植物油。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：把煮雞蛋切碎后與白醬油均勻混合；把收拾干凈的魚(yú)中間切開(kāi)去掉骨刺，并把混合了白醬油的煮雞蛋末塞進(jìn)魚(yú)肉中間，再將魚(yú)沾上面粉、調(diào)好的雞蛋和面包粉，然后放油鍋內(nèi)用微火煎炸，待兩面焦黃即可食。兒童1家教1幼兒1教育

　　注：白醬油也可以用固體醬油代替。