豆腐軟飯

豆腐軟飯

　　主料：大米４００克，豆腐２５０克，青菜２５０克。兒童0家教0幼兒0教育

　　輔料：燉肉湯（燉魚(yú)湯，燉雞湯，燉排骨湯均可）適量。兒童1家教1幼兒1教育

　　制法：（１）將大米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)加入清水，上蘢蒸成軟飯待用。

　　（２）將青菜擇洗干凈切成末；豆腐放入開(kāi)水中煮一下，切成末。兒童3家教3幼兒3教育

　?。ǎ常⒚罪埛湃脲亙?nèi)，加入肉湯一起煮，煮軟后加入豆腐，青菜末稍煮即成。兒童4家教4幼兒4教育

　　特點(diǎn)：飯軟爛，味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜９～１１個(gè)月的嬰兒食用。兒童5家教5幼兒5教育

　　制作關(guān)鍵：飯要軟爛，菜要切碎。主要靠各種肉湯提味。青菜是指菠菜，油菜，芹菜等綠葉蔬菜。兒童6家教6幼兒6教育