魚(yú)蝦逢春

魚(yú)蝦逢春

　　用料：鮮魚(yú)肉１００克，鮮蝦仁１００克，豌豆苗１００克，鮮蘑菇１００克，花生油、番茄醬、精鹽、香油適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將鮮蘑菇洗凈撕成細(xì)條，用熱油加精鹽、番茄醬煸炒后平鋪在盤(pán)子上；（２）將鮮魚(yú)肉、鮮蝦仁洗凈剁成肉茸，加入精鹽、香油調(diào)成小肉丸放在炒熟的蘑菇上，上面撒上洗凈的豌豆苗，上屜蒸熟即可食用。兒童1家教1幼兒1教育