兒童食物：（豆類）營養(yǎng)含量表

兒童食物：（豆類）營養(yǎng)含量表

 

(500克食物含量) 食物（豆類）營養(yǎng)含量表 供參考

食物名稱	蛋白質(克)	鈣(毫克)	磷(毫克)	鉀(毫克)	鐵(毫克)	鋅(毫克)	維生素E(毫克)	脂肪(克)	熱能(千卡)	維生素B1(毫克)
豆腐	21	80	330	695	4	1.9	1.95	11.5	240	0.15
香干	88	330	1 315	575	17.5	7.6	25	25	725	0.1
素雞	65.5	280	1 000	150	19.5	5.9	20	19	545	0.02
粉皮	0.5	25	20	25	3	0.2	――	1.5	340	――
臭豆腐	44	246	570	660	13	5	29	30	485	0.1
豆腐依	218	435	2 215	3 000	58	8.5	100	130	2 300	0.1
油豆腐	93	500	1 530	900	23	10	44	91	1 300	0.15
粉絲	2.5	40	65	45	13.5	1.1	――	0.5	1 600	0.2
百頁	151	655	2 230	460	50	15	53	93	1 570	0.1
豆腐干	98	455	1 215	665	27	8.5	32	48	820	0.1

注：表中“――”表示空缺，指該項無可靠數(shù)據(jù)或未經測定。