選擇兒童食品講究多

選擇兒童食品講究多

　　為孩子選擇食品看起來(lái)容易，其實(shí)里面的講究還挺多，首先得要適合孩子的口味，還要考慮營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，所以在給孩子挑選食物時(shí)父母應(yīng)該了解一些相關(guān)的知識(shí)。

　　一、天然成分的兒童食品最好

　　制作的材料取自于新鮮蔬菜，水果及肉蛋類，不含有人工色素、防腐劑、乳化劑、調(diào)味劑及香味素，即使有甜味也是天然的。

　　二、挑選適合孩子年齡段的食品

　　寶寶的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)，如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁，4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果給一個(gè)很小的寶寶買了大孩子的食物，寶寶吃了就會(huì)消化不良，甚至腹瀉，反而帶來(lái)不快樂(lè)。若不給吃，就浪費(fèi)了。因此選買之前最好向營(yíng)養(yǎng)保健人員進(jìn)行咨詢，或向售貨員請(qǐng)教，以便買到合適食品。

　　三、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

　　最貴的并不一定是最好的，但現(xiàn)在很多父母在認(rèn)識(shí)上有誤區(qū)，以為高價(jià)位的進(jìn)口食品一定最好。專家告誡：雖然有些食品價(jià)位高，但營(yíng)養(yǎng)不一定憂于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來(lái)源成反比。加工程度越高的食品營(yíng)養(yǎng)素丟失的越多，而價(jià)格卻很高。

　　四、膨化食品最好要少吃

　　油炸薯?xiàng)l、雞片蝦片等食品是兒童最喜愛的零食，而且商場(chǎng)里出售的兒童大禮包，里面也幾乎是清一色的膨化食品。然而這一類食品富含糖，鹽、味精及香味素，而蛋白質(zhì)纖維素、礦物質(zhì)含量卻極低。寶寶吃了既無(wú)營(yíng)養(yǎng)作用，經(jīng)常食用還可能引起肥胖和高血壓，因此別在把它再當(dāng)成兒童的最佳禮物了。

　　五、兒童不適合用補(bǔ)品

　　有人認(rèn)為給寶寶吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更希望通過(guò)它提高寶寶的智力，又趕上新年正值隆冬，以為是給寶寶進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬夏蟲草，花粉等的營(yíng)養(yǎng)品。這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)寶寶卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降性早熟，因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)寶寶正常的生理代謝有影響，因此要慎用。如果寶寶確實(shí)身體比別的孩子弱，使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)辯證使用，不能隨意去給寶寶選送，否則拔苗助長(zhǎng)只會(huì)適得其反。

　　六、哪些是損腦食品

　　由精白糖漬制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后進(jìn)入腦細(xì)胞，可使其失水而使腦細(xì)胞缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)素；精米面粉在制作過(guò)程中也失去了大部分有益于腦細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，僅剩下在體內(nèi)只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它們不利于腦細(xì)胞發(fā)育。

　　七、天然果汁是兒童最好的飲料

　　這樣的飲料中不含有香精，食用色素及防腐劑，其中維生素大部分保存尚好。

　　八、正確挑選兒童強(qiáng)化食品

　　兒童強(qiáng)化食品是3歲以下還不能正常進(jìn)食及沒(méi)有足夠戶外鍛煉的寶寶經(jīng)常食用食品，它是把寶寶容易缺乏的幾種營(yíng)養(yǎng)素加到食品中，制成一種新食品，以改善和提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使它更適合各年齡段兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要，所以作為禮物選送較為合適。在選購(gòu)時(shí)，首先要據(jù)不同年齡層的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，選購(gòu)所需的營(yíng)養(yǎng)和適宜的食品種類，其次注意營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化量是否合理，如 VD的強(qiáng)化量為400IU，VA為 1000IU　鈣強(qiáng)化至800毫克鐵強(qiáng)化至15毫克，鋅強(qiáng)化為10毫克。以免強(qiáng)化量過(guò)大，超出兒童生理攝取量而引起中毒，或強(qiáng)化量太小，沒(méi)有預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的作用。

　　九、不宜多選巧克力、糖果及含咖啡因的飲料

　　巧克力質(zhì)地細(xì)膩光滑，便干攜帶，加之有一般糖果所不能及的濃郁香味，所以常作為饋送禮物。但寶寶吃了它卻會(huì)不易消化，并且由于巧克力味道濃厚，還會(huì)降低寶寶味覺(jué)的敏感性，即多吃后再吃一般飯菜，便味如嚼蠟，使得寶寶食欲下降而不愿吃飯。同時(shí)，巧克力如和咖啡因一同用，會(huì)使寶寶大腦興奮而出現(xiàn)難以入睡?？Х纫蜻€可抑制大腦細(xì)胞的修復(fù)，導(dǎo)致細(xì)胞突變，從而引起發(fā)育障礙。

　　糖果類食品口感好，種類又多寶寶們非常喜歡。但糖分高，熱量大，易導(dǎo)致齲齒和肥胖。

　　十、注意食品的有效日期

　　正規(guī)商家在食品的外包裝一定標(biāo)有清楚的保質(zhì)期限，因此選買時(shí)須留意看一下，此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空氣在包裝內(nèi)，按蓋頂部，有“卟”的聲音則說(shuō)明空氣入內(nèi)，這種情況千萬(wàn)不能購(gòu)買。

　　認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽的小常識(shí)

　　很多兒童食品的香甜氣味是來(lái)自化學(xué)物的調(diào)味素，但商家卻經(jīng)常在包裝上用一些很吸引人的名稱，如草莓 ***， 消費(fèi)者以為真是天然的成分，其實(shí)這些調(diào)味素為以下這些化學(xué)物質(zhì)：
　　草莓：實(shí)質(zhì)上是醋酸酯，用以制造膠片粘接泥的一種硝酸鹽溶劑。
　　黃梨：是乙酸乙酯，為皮革及紡織品清潔劑。
　　香蕉：是醋酸酯，也用以潔凈皮革和紡織品。
　　咖啡：是疏醇，為一種強(qiáng)烈的化學(xué)物。
　　堅(jiān)果：是丁醛，為橡膠泥的原料之一。

　　除此，人們?cè)谑称窐?biāo)簽上也經(jīng)常會(huì)看到以下名稱：
　　穩(wěn)定劑：滲入它可使食物更加香郁可口，是雞蛋的廉價(jià)替代物
　　乳化劑：能改善食品的質(zhì)及使它有更多的空氣，通常用來(lái)取代雞蛋或奶。
　　色素：使用它們可以使食品看上去既新鮮又漂亮。

采編自三九健康網(wǎng)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)