幼兒園教案：筷子總動員

幼兒園教案：筷子總動員

筷子總動員
 
 
  中國兒童教育網(wǎng)致力于提供給廣大幼兒教師一個資源共享的平臺，每天將會整理當(dāng)天由我們的老師團隊提供的參考教案和各種教育相關(guān)資源，讓廣大老師輕松備課。

主題的生成：  孩子們到大班去作客，活動結(jié)束時已經(jīng)快吃午飯了，保育員阿姨忙著將餐具準(zhǔn)備好，蕓怡象突然發(fā)現(xiàn)了什么，驚訝地對萱凝說："你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！"萱凝不以為然："我家里也用筷子！媽媽也教我的！"一下子孩子們七嘴八舌地議論開了，氣氛熱鬧極了。師：你們試過用筷子吃飯嗎？振宇：沒試過，奶奶說大人才用筷子吃東西。諍卓：我會用筷子的！竹兒：筷子這樣夾菜的。（用手比劃）陽陽：夾得慢，用勺子吃得很快的?。ㄒ幌伦?，孩子們圍繞著"用筷子吃東西快還是用勺子吃東西快"這個問題爭論起來。同時，孩子們對"筷子"這一餐具的興趣也極大地激發(fā)出來。教育與生活是密不可分的，立足于生活的活動才是孩子們所需要的。）晟晟：我夾肉圓夾不住，可以用筷子一戳的。師：用的什么樣的筷子嗎？晟晟：有一種頭上尖尖的那種。蕓怡：我媽媽有一種紅紅的筷子的，放著不讓我碰的！師：你們還看見過哪些漂亮的筷子呢？旭陽：爸爸以前帶我去南禪寺，有個店賣筷子。有許多，還有亮晶晶的。（孩子們對筷子有一些經(jīng)驗，并且對于嘗試使用筷子躍躍欲試。雖然小班的孩子對某種事物的興趣很難持久，但他們對自己感興趣的問題會十分投入?？曜右呀?jīng)成為幼兒關(guān)注討論對象，在孩子們無數(shù)個問題中形成了初步的活動方案。因此，我們逐漸產(chǎn)生了將"筷子總動員"形成一系列活動的設(shè)想。）
 
典型活動過程活動一：筷子自助餐活動來源：孩子們看見大班的哥哥姐姐都用筷子進餐，十分羨慕，七嘴八舌地議論，氣氛熱鬧極了。師：你們想試試用筷子吃東西嗎？想用筷子夾什么吃？諍卓：夾餅干！好兒：夾餅干！還有火腿腸！一鳴：我會夾豆子呢。萱凝：還可以夾水果。陽陽：媽媽還會夾鵪鶉蛋。師：你們想夾這么多種東西??！那么明天我們一起來用筷子吃自助餐，好嗎？你可以和爸爸媽媽一起準(zhǔn)備一雙你喜歡的筷子，帶到幼兒園里來。
 
活動目標(biāo)：

1、能嘗試探索筷子的使用方法。

2、體驗品嘗美味食物帶來的樂趣。
 
活動準(zhǔn)備：

1、條形、方形、圓形的食物若干。

2、筷子、小碗若干。

3、小豬手偶一只。
 
活動過程：

一、導(dǎo)入情景，激發(fā)幼兒的   <BR><P></P>活動興趣。師：（教師出示手偶）小豬邀請我們?nèi)ニ易隹湍?！?zhǔn)備了好多食物，我們?nèi)タ纯从行┦裁春贸缘模浚ê⒆娱T在自由觀察中發(fā)現(xiàn)了食物形狀的不同，有長條形的、方形的和圓形的三種食物。）

二、引導(dǎo)幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法。

1、幼兒嘗試使用筷子。（以下是活動現(xiàn)場實錄）師：陽陽你用筷子夾什么好的東西？陽陽：小蕃茄！師：你是怎樣夾住的？陽陽：我是這樣夾的。（一邊說，一邊用筷子示范。）師：振宇你會用筷子嗎？（發(fā)現(xiàn)振宇正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最后是把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶉蛋撥入碗內(nèi)）振宇：我……會。（回答有些猶豫。）師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！振宇用筷子使勁去夾鵪鶉蛋，可是鵪鶉蛋老是從他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手勢不對。）師：你先去夾夾長條形的食物，然后再來試試夾鵪鶉蛋好嗎？振宇：好的。（指導(dǎo)策略：活動中發(fā)現(xiàn)有個別幼兒不能輕松地使用筷子，我引導(dǎo)他們先去試試夾長條形和方形的食物，因為這些食物是比較容易夾住的，讓他們有一個循序漸進地練習(xí)過程。）

2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)"筷子歌"。師：振宇小朋友剛才出現(xiàn)了困難，他想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫他嗎？諍卓來夾一個給振宇看看。（引導(dǎo)幼兒觀察陳蕓怡用筷子夾食物吃。諍卓用筷子成功的夾了一個鵪鶉蛋送入了振宇碗內(nèi)。）師：噢！原來是這樣用筷子夾食物的！"小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！"師：我們一起來試試?。ㄒ龑?dǎo)幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子演示練習(xí)。）（幼兒再次嘗試探索，重點觀察振宇的操作活動，并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。）

三、引導(dǎo)幼兒談?wù)動每曜映詵|西的感受，鼓勵幼兒能大膽參與討論。師：你們會用筷子夾什么？（以下幼兒語言實錄）萱凝：我會用筷子夾火腿肉、小豆子！好兒：我會夾小蕃茄和漢堡球。晟晟：我都能夾起來的?。ㄕf的很驕傲）師：大家覺得筷子用起來方便嗎？陽陽：我會用筷子了，挺方便的！小婧：我也會用了，筷子能夾好多東西吃！振宇：圓圓的東西筷子難夾住，筷子不好用?。◤暮⒆觽兊慕徽勚?，我體會到了孩子們獲得成功的喜悅之情。并且在操作過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)和體會到食物形狀的不同會對筷子操作有影響。）師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。教師反思：通過自助餐的形式，幼兒嘗試探索了筷子的使用方法?；顒又形姨峁┝瞬煌瑢哟蔚牟僮鞑牧?、三種形狀的食物，讓幼兒在自由選擇中感受到有的食物是容易夾住的，有的是比較難夾住的，目的是即滿足不同層次的幼兒，又讓幼兒獲得成功，又給個別幼兒提供一個循序漸進的練習(xí)過程?；顒又?quot;筷子兒歌"的運用為像振宇這樣能力較弱的幼兒搭建了一個"腳手架"，通過間接引導(dǎo)的方式讓幼兒掌握用筷子的正確方法?；顒又霸谏顓^(qū)中也相應(yīng)的提供了一些筷子游戲材料，讓幼兒有初步用筷子的經(jīng)驗。
 
 活動二：筷子派對活動來源："筷子自助餐"活動之前我們讓幼兒帶一雙自己喜歡的筷子。幼兒的參與性很高，所帶筷子的式樣五花八門、色彩繽紛，"茶余飯后"他們會與同伴相互交流自己的筷子。在觀察中發(fā)現(xiàn)幼兒交流的話題始終是圍繞筷子的顏色和花紋等，而且他們的討論很熱烈。所以我們想為幼兒提供一個交流的舞臺，滿足幼兒的欲望，進行"筷子派對"這一活動。
 
活動目標(biāo)：

1、了解筷子以"雙"為單位的特點，初步了解不同材質(zhì)的筷子名稱。

2、能從材質(zhì)、圖案、顏色等角度簡單描述自己和筷子。

3、嘗試以筷子的長短、花色等為線索進行配對。
 
活動準(zhǔn)備：

1 、幼兒收集的各種材質(zhì)、圖案的筷子。

2、邀請舞磁帶。
 
活動過程：

一、幼兒人手一只筷子，以材質(zhì)、圖案、顏色等，請幼兒介紹自己帶來參加派對的筷子。師：我們的派對要開始了！你帶來的"客人"是什么樣的？給大家介紹一下吧?。ㄒ韵率怯變赫Z言實錄）諍卓：我的筷子有紅色和黃色的道道！是木頭的。婧兒：我的藍色上有小魚，還有泡泡！陽陽：看，有許多星星在上面，它是竹子的。晟晟：我的下面是尖尖的，它是金色，亮晶晶的，還有大象呢！超男：這個是木頭的，綠的，有金魚。萱凝：我喜歡這個筷子，是紅的，媽媽說是塑料的。

二、聽音樂自由嘗試為筷子配對。師：聽，客人們要跳舞了！幫它的好朋友一起跳舞吧?。ㄓ變鹤杂蔀榭曜优鋵Γ┤?、討論配對方法。師：我們來找找，哪一對客人最親熱？（尋找配對成功的幼兒）你們是怎么幫客人找朋友的？（以下幼兒語言實錄）誠誠：先看看，找的時候看顏色，還有花紋也一樣?！僖粯娱L的。陽陽：筷子的好朋友和它一模一樣，是一個顏色的。瑜欣： 它的朋友上面也有一個唐老鴨！蘊儀：我一看也是紅色的，還有金的字。師：筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。晟晟：我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！蘊儀：媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。凌鋆：不是的，打雞蛋用兩只筷攪的。子逸：還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。瑜欣：還用來把餡夾過來，或者涂涂水……（孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發(fā)表自己的意見。）師：哇，原來筷子還有這么多用處！我們回去想想，和爸爸媽媽討論筷子還能用來做哪些事，明天再來告訴大家，好嗎？
教師反思：小班的孩子在自由地嘗試、探索的過程中能夠發(fā)現(xiàn)一些簡單的方法，這是出乎我們預(yù)料的。但在語言表達上并不能很清楚的表述出來，我們可以根據(jù)幼兒的需要，設(shè)計一些簡單的便于記錄的表格來他們將自己的這些方法記錄下來。這將是比"語言"更適合小班幼兒的表達"語言"。對幼兒中出現(xiàn)的"筷子的用法"，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中幼兒操作的欲望引發(fā)了"筷子來幫忙"這一活動內(nèi)容。

三 區(qū)域活動：筷子來幫忙活動來源："筷子派對"活動中，老師在小結(jié)時談到："筷子都是兩只兩只一起行動的，所以我們說一雙筷子。每一雙筷子都是長短一樣的，還有同樣漂亮的顏色和圖案。"幼兒提出了不同看法："我上次戳肉圓只用一只筷子就夠了！""媽媽沖牛奶，也只要用一個筷攪一攪。"……由此又引出了其他議論："打雞蛋用兩只筷攪的。""還可以用筷子包餛飩，（用手比畫）要這樣拌餡的。""還用來把餡夾過來，或者涂涂水"……孩子們突然對筷子的更多用途感興趣了，七嘴八舌地發(fā)表自己的意見。對幼兒中出現(xiàn)的對"筷子的用法"的關(guān)注，我們讓幼兒主動地去收集信息，再來反饋信息。在交流的過程中，幼兒產(chǎn)生了強烈的操作的欲望。我們覺得有必要提供操作的機會，讓孩子們在動手的過程中自己去探索，發(fā)現(xiàn)"筷子"這一工具更多的用處。
活動目標(biāo)：自由選擇區(qū)域，并能在活動中大膽使用筷子這一工具。
活動準(zhǔn)備：準(zhǔn)備美工、音樂、生活、益智個區(qū)域活動材料。放滿筷子的架子。
活動提示：師：如果你在活動時需要筷子幫忙，架子上有許多筷子愿意去幫助你們。（以下是幼兒活動實錄）

場景一：美工活動--包餃子

活動準(zhǔn)備：橡皮泥、面泥、豆子、果子（堅果）、泥工板、白面泥、顏料。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒選用了筷子搟面皮，又快又好。有的幼兒用手壓泥片做餃子皮。

2、幼兒間在相互模仿，許多 幼兒都選用了筷子。

3、有個別幼兒用筷子搗出了一小塊顏料加進了面泥，想揉成彩色面泥。

場景二：音樂活動--敲敲樂活動準(zhǔn)備：錄音機、磁帶《驚愕交響曲》、雙響筒、鼓、鈴鼓、杯子、碗、盤子等，少量配套小棍。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、幾個幼兒用筷子敲擊杯子等為樂曲伴奏，并嘗試將幾種容器結(jié)合起來。

2、有的幼兒用小棍或筷子敲擊樂器，后來索性拿著樂器圍坐在一起為樂曲伴奏。

場景三：生活活動--喂動物活動準(zhǔn)備：紙盒制成開口動物、裝有豆子、花生、繩子小段、花片等的瓶子，小勺少量。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒用勺子到瓶子里舀東西很困難；有的幼兒選擇了筷子從瓶里夾東西較方便。

2、幼兒在交談，討論哪一種東西比較好夾。

場景四：科學(xué)活動--小小筷子走天下、筷子休息室活動準(zhǔn)備：記錄紙、分類盒（按材料分、按長短分）、蠟筆、粉筆。教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、有的幼兒研究記錄紙，嘗試用筷子測量后記錄，有的幼兒遇到困難互相詢問，并請求老師的幫助。部分幼兒在嘗試用筷子測量時遇到了困難，在量桌面時不會用筷子量好一段再量一段。（以下過程實錄）師：你量的哪一條邊？蘊儀：這條最長的。怎么用筷子量？師：你剛剛量的椅子邊是怎么量的？婧兒：對齊這一頭，再看看超過筷子一點點。師：那有沒有辦法讓筷子變得更長，和桌子邊差不多長？陽陽：筷子怎么變長？要么把它們粘在一起?。〝[弄兩只筷子）師：真是個好主意，那我們能不能把筷子連起來呢？婧兒：和剛才一樣，把筷子排在桌子的邊上，一頭對齊。幼兒開始嘗試，在幾個人的合作下獲得了成功。（測量經(jīng)常是作為中大班幼兒的活動內(nèi)容。這一次，我們大膽地嘗試在小班開展這項活動。在以前進行的"大腳王"等活動中，孩子們已經(jīng)了解了一些比較的方法，如"要一頭對齊進行比較"等。這些規(guī)則的掌握，有助于幫助幼兒理解測量的方法。同時，對于小班幼兒，我們沒有強調(diào)提出"測量"這一概念，而是提出"比一比，幾只筷子連起來和X條邊一樣長"這一任務(wù)，孩子們能用"比較"的方法來理解。標(biāo)準(zhǔn)的測量方法是用筷子量好一段后作記號在繼續(xù)量，但對于小班幼兒來說有一定的難度，且在記錄時，數(shù)標(biāo)記不容易數(shù)清。因此，在幼兒提出"怎么用筷子量"時，我并沒有直接將方法灌輸給幼兒，而是以"讓筷子變得和桌子一樣長"這一逆向思考的方法啟發(fā)幼兒，從而幫助幼兒找到了便于操作的方法。）附：筷子測量記錄表格物體 數(shù)量
（注：" "表示筷子的數(shù)量。）

2、幼兒分類時能注意分類盒上的標(biāo)志。按長短分時會將筷子直豎在桌面進行比較。
教師反思：區(qū)域活動為孩子們的相互學(xué)習(xí)提供了機會，他們喜歡在這樣寬松的氛圍中自己選擇工具、嘗試方法，在遇到困難時再尋求幫助，這比我們直接傳授方法有效得多。

活動四 筷子專賣店活動來源：
在"筷子來幫忙"活動中，我們把許多筷子放在架子上。（幼兒語言實錄）陽陽：老師，那么多筷子放在架子上象開店了！旭陽：是有筷子店的，我去過。誠誠：這么多筷子，真的開店吧！許多幼兒聽了都附和進來："把筷子放放好，排到架子上就好了。""還要有個大招牌呢！"……我們的"筷子專賣店"就這樣在孩子們你一言我一語中逐漸成形了。師：好，我們一起開"筷子專賣店"！

活動目標(biāo)：

1、能大膽選擇各種繪畫工具及材料裝飾筷子，嘗試為筷子包裝。

2、能用簡單的語言描述某一雙筷子的外形特征，學(xué)習(xí)買賣商品的交談?wù)Z。   

活動準(zhǔn)備：

1、布置專賣店：共同制作店招牌，將收集的一些筷子布置在柜臺上。

2、顏料、各色不干膠小片、皺紋紙條等；包裝紙袋、透明膠帶、色卡紙、蠟筆、記號筆、水彩筆。

活動過程：

一、參觀"專賣店"：店里貨物太少，要進貨啦！

二、討論商品的要求。師："筷子專賣店"需要什么樣的筷子商品呢？（以下為幼兒現(xiàn)場實錄）瑜欣：可以賣五顏六色的筷子。萱凝：客人喜歡漂亮的筷子。旭陽：我去過的那個店，筷子都裝在盒子里。蘊儀：吃喜酒的筷子裝在漂亮的袋袋里的。師：那么我們先把筷子裝飾漂亮，再包好，好嗎？晟晟：專賣店賣的是名牌！師：是個不錯的提議，我們再給筷子設(shè)計個牌子吧！晟晟：就叫"名牌"！一鳴：叫"小魚牌"！竹兒：我知道"清嘴小麻子"的，叫"清嘴"牌。諍卓：不可以和別人一樣的。師：那么我們舉手表決吧。（同意叫"小魚牌"的比較多一些。）師：還要設(shè)計一個商標(biāo)，讓人家一看就知道這是"小魚牌"筷子。晟晟：畫條小魚吧！（大多數(shù)幼兒都同意以一條小魚表示。）師：好吧。我們分成設(shè)計師、包裝師和店員吧。設(shè)計師負(fù)責(zé)裝飾筷子，包裝師負(fù)責(zé)包好、畫上商標(biāo)，店員把它們擺放到貨柜上，還要接待客人，好嗎？那么喜歡哪一組自己選！

三、幼兒自由選擇、操作。

教師觀察發(fā)現(xiàn)：

1、選擇當(dāng)設(shè)計師的較多。有的幼兒用顏料涂色；有的給筷子貼上各色不干膠；一個幼兒在用皺紋紙條纏繞。

2、包裝組的幼兒很有創(chuàng)意，有的在紙袋上裝飾后裝進筷子；有的用透明膠帶將筷子貼在色卡紙上；還有的干脆只用包裝帶將兩只筷子系在一起。

3、店員組的人很少，但忙著運貨、擺放，很興奮。（指導(dǎo)策略：大多數(shù)幼兒對于裝飾、包裝的過程比較趕興趣，因此愿意選擇當(dāng)設(shè)計師、包裝師，我們尊重幼兒的自主選擇，事先在位置的準(zhǔn)備上就提供了超過幼兒人數(shù)150%的位置，以滿足幼兒的選擇需要。對于幼兒選擇較少的店員活動，我們則以"店長"的身份參與進入，通過與店員一同"進貨"、"布置柜臺"、"接待顧客"等活動豐富游戲的情節(jié)。）

四、買賣游戲。店員請客人說清楚是一雙什么樣子的筷子，才會給他。
 
教師反思：孩子們在這個活動中興趣一直十分濃厚，不管是活動目的--開店，還是裝飾、包裝的過程，因為是大家想出來的，所以都足以引起幼兒的熱情。他們根據(jù)以往的經(jīng)驗將筷子進行裝飾，也有個別幼兒將筷子做成了小玩具。由于過于關(guān)注裝飾的過程，致使"開張營業(yè)"的時間過短，幼兒未能充分地交流。在以后的區(qū)域游戲中，我們將繼續(xù)"筷子專賣店"的活動。主要相關(guān)活動：

活動名稱  活動過程  資源  筷子的自白 

1、自由觀察各種筷子尋找自己喜歡的一種。

2、你喜歡的筷子是什么樣的？

3、這些筷子是用什么做的？

4、你還知道哪些特別的筷子？ 

1、幼兒收集各種各樣的筷子。

2、幼兒通過家庭等途徑了解了一些筷子。 

仿編兒歌《逗螞蟻》  1、回憶兒歌《逗螞蟻》

2、你知道了哪些筷子？

3、把你喜歡的筷子編進兒歌

4、記錄幼兒仿編的兒歌。  1、學(xué)過兒歌《逗螞蟻》。

2、陳列幼兒收集的各種筷子。  筷子動動舞  1、筷子可以用來做什么？

2、你想用筷子來跳舞嗎？能用筷子做什么動作。

3、集體學(xué)習(xí)編得好的動作。