4~~12個月嬰兒的補鈣食譜推薦

4~~12個月嬰兒的補鈣食譜推薦

　　1、雞肝糊
　　[原料] 雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、冰糖各少許。
　　[制作] 將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖?，放容器?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和冰糖，攪勻即成。
　　[用法] 每日1--2次，每次3克--5克。
　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，適合4--6個月嬰兒補鈣食用。
　　
　　2、西紅柿魚糊
　　[原料] 凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。
　　[制法] 將凈魚肉煮熟后切成碎末；西紅柿用開水燙后剝?nèi)テぃ谐伤槟?。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。
　　[用法] 每日2--3次，每次5克--10克。
　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，適宜5個月以上嬰兒食用。
　　
　　3、牛奶香蕉糊
　　[原料] 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。
　　[制作] 將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。
　　[用法] 隨意喂食。
　　[功效] 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發(fā)育，適宜4--12個月嬰兒補鈣食用。
　　
　　4、鮮蝦肉泥
　　[原料] 鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1毫升，精鹽適量。
　　[制作] 將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。
　　[用法] 每日1--2次，每次20克--25克。
　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

　　5、三色肝末
　　[原料] 豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。
　　[制作] 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。
　　[用法] 每日2--3次，每次5克--10克。
　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。
　　
　　6、牛奶蛋
　　[原料] 雞蛋1個，牛奶200毫升，白糖適量。
　　[制作] 把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡后待用。鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。
　　[用法] 每日分1--2次食用。
　　[功效] 富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B2等，可促進機體特別是大腦的以育，適宜10個月以上嬰兒補鈣食用。
　　
　　7、龍須掛面湯
　　原料：龍須掛面50克，熟豬肝30克，雞蛋1個，菠菜28克，雞湯或骨頭湯適量，香油、醬油、精鹽各少許。
　　做法：熟豬肝切成細末；菠菜擇洗干凈后用開水焯一下，瀝干水切成細末；龍須面折成短段。鍋上火，加入適量水煮沸后放入掛面段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯，待掛面軟爛時，將雞蛋調(diào)散后淋入鍋內(nèi)，放入豬肝末、菠菜末，最后滴入香油拌勻即可。
　　特點：富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質(zhì)，可壯骨健腦。適宜6個月以上嬰兒補鈣時食用。
　　
　　油菜海米豆腐羹　
　　
　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克?！?br />　　
　　制作：1．豆腐切成1．5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎?！?br />　　
　　2．將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。適合七個月以上寶寶。
　　
　　豆腐丸子菠菜粉絲湯
　　
　　[原料]豆腐100克，豬肉20克，雞蛋10克，標(biāo)準(zhǔn)粉10克，菠菜50克，粉絲10克，蝦皮3克，香油2克，蔥、姜水、花椒水、鹽適量。
　　
　　[制作方法]將豆腐抹成泥，豬肉剁成肉泥，蝦皮剁成末，把雞蛋放入碗內(nèi)調(diào)勻，菠菜放入開水鍋內(nèi)焯一遍，再用冷水浸一下，撈出后切成小段，將豆腐泥與豬肉泥混合，放入雞蛋液及標(biāo)準(zhǔn)粉及蔥、姜水、花椒水、鹽攪勻，做成丸子，投入開水鍋內(nèi)氽熟撈出，隨后，放入粉絲煮熟，再加入菠菜、鹽燒片刻，再加入氽好的丸子，淋上香油即可。　
　　
　　此食譜中含蛋白質(zhì)14．8克，脂肪19克，熱量289．5千卡，鈣390．5毫克。 適合九個月寶寶。
　　
　　炒蝦皮豆腐
　　[原料]蝦皮10克，豆腐50克，蒜苗5克，植物油4克，　蔥姜末、花椒粉、鹽適量。
　　[制作方法]將蝦皮剁成末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段。把豆腐加入蝦皮、花椒粉、鹽混勻。熱鍋放入油，甩蔥、姜末熗鍋，放入蝦皮豆腐泥，炒片刻；放入蒜苗，炒勻即可。
　　
　　此食譜含蛋白質(zhì)7．7克，脂肪6.1克，熱量106 .7 千卡，　鈣340毫克。適合八個月寶寶。
　　
　　蝦皮豆腐羹做法：將豆腐抹成泥狀，放入洗凈，剁碎的蝦皮，再磕入雞蛋，放少量蔥花、細鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀，上屜蒸15分鐘，即成。注：吃時點些香油提味。 適合七個月寶寶。