軟炸草菇

軟炸草菇

　　用料：蘭花菇２５０克，雞蛋２個(gè)，豆腐粉１０克，黃油２０克，白糖２５克，花生油１００克，罐頭豌豆２５克，檸檬２片。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將雞蛋打入豆腐粉內(nèi)，調(diào)成粉雞蛋糊，將草菇洗凈用開水浸泡后撈出瀝水，放入豆腐粉雞蛋糊中掛糊。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）油注入炒鍋內(nèi)燒熱，放入掛好糊的草菇，炸至金黃撈出，瀝油后裝入盤內(nèi)，撒上白糖和豌豆即可。