筍雞丸子

筍雞丸子

筍雞丸子

  用料:鮮筍雞500克,黃瓜100克,蔥花10克,姜末5克,醬油、味精、香油少許,淀粉、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將筍雞連骨剁碎,用蔥花、姜末、醬油、精鹽腌一會(huì),拌入水淀粉,朝一個(gè)方向攪成雞肉糊;黃瓜洗凈切薄片;(2)將清水燒開,用雞肉糊做成小丸子放入湯水中氽熟,放入黃瓜片、少許醬油、精鹽,離火再滴入少許香油,撒上少許味精即成。兒童1家教1幼兒1教育