當(dāng)心小兒營養(yǎng)素攝入不足

當(dāng)心小兒營養(yǎng)素攝入不足

有關(guān)部門對兒童營養(yǎng)狀況調(diào)查的結(jié)果顯示，在兒童中存在著某些營養(yǎng)素的攝入量只達到推薦量的60%，維生素A的攝入量只達到推薦量的70%。維生素B1的量只達到推薦量的55%。鈣為兒童生長發(fā)育所必需，維生素與礦物質(zhì)的攝入不足會影響兒童的生長發(fā)育?！?BR>　
　　調(diào)查表明，兒童中某些營養(yǎng)素如維生素B1、賴氨酸的不足與飲食習(xí)慣有關(guān)。我國多數(shù)孩子以谷類食物為主，以此提供一天熱量的50-60%或者更多些。碳水化合物的代謝需要依賴維生素B1的存在，而維生素B1主要在多數(shù)谷類食物的外層，如果吃的是精白米、精白面粉更會出現(xiàn)維生素B1攝入不足。谷類食物中的蛋白質(zhì)含量較低，賴氨酸是人體必需氨基酸之一，它在谷類食物中含量極低；兩者在烹調(diào)、煮沸過程中均會受到破壞，所以實際攝入體內(nèi)的量很少很少。　
　
　　賴氨酸為體內(nèi)內(nèi)源性肉毒堿的合成所必需。肉毒堿可以增加細(xì)胞內(nèi)線粒體對脂肪的氧化，所以是脂肪氧化所必需的因子；肉毒堿尚能分解脂肪，使肌肉獲得更多的能量補充，當(dāng)體內(nèi)肉毒堿不足時可以出現(xiàn)肌肉無力，肌肉張力低下，腸蠕動減弱。據(jù)最近研究發(fā)現(xiàn)，賴氨酸可以增加腸道內(nèi)鈣的吸收，并使鈣不經(jīng)腎臟排泄而在體內(nèi)保存，有預(yù)防及治療體內(nèi)缺鈣的作用。　
　
　　對待某類營養(yǎng)素的不足宜采用的對策是：一方面從提高父母的營養(yǎng)知識入手，例如，合理調(diào)配一天的膳食；另外，可購買兒童中常見的營養(yǎng)食品進行強化補充。但在尚未能做到這兩點之前可采用藥品制劑的形式進行補充。目前，兒科醫(yī)院采用一種冠迪少兒健康糖漿，其中含有賴氨酸、鈣、磷及多種維生素，較為理想，尤其對不會吞咽及咀嚼藥片的嬰幼兒更為適宜。

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)