補(bǔ)鈣除了藥補(bǔ) 還需食補(bǔ)

補(bǔ)鈣除了藥補(bǔ) 還需食補(bǔ)

　　對(duì)于健康兒童采用保健品來(lái)補(bǔ)鈣，通常只要補(bǔ)充到2-3歲，3歲以后孩子應(yīng)從膳食中來(lái)獲取足夠的鈣。因此家長(zhǎng)們還應(yīng)了解哪些食物含鈣較為豐富，應(yīng)如何搭配飲食，有利于鈣的吸收，使孩子能從飲食中獲得充足的鈣，保證健康地成長(zhǎng)。　

　　其實(shí)，許多食物中鈣的含量并不少，但在被人體吸收時(shí)卻受很多因素的影響。處于嬰幼兒期的小兒生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，骨骼中鈣的代謝極為活躍，對(duì)鈣的吸收率較高，如加服維生素D，可促進(jìn)對(duì)鈣的吸收。此外增加腸道酸度，比如奶中乳糖在腸道中發(fā)酵，使酸度增高，也有利于鈣的吸收。谷類(lèi)中的植酸及蔬菜中的草酸與鈣相結(jié)合，則會(huì)影響鈣的吸收?！?/P>

　　含鈣豐富的食物可分為四類(lèi)：　
　　1、奶類(lèi)及奶制品：在嬰兒期主要是通過(guò)奶類(lèi)來(lái)補(bǔ)充鈣。對(duì)母乳喂養(yǎng)的嬰兒，雖然母乳中鈣的含量不高，但比例合適，嬰兒的吸收率可高達(dá)60％。人工喂養(yǎng)采用的嬰兒奶粉，每100毫升中含鈣50毫克左右。6個(gè)月以上嬰兒采用的配方奶粉，每100毫升中含鈣達(dá)80-100毫克。因此如果嬰兒的奶量充足、生長(zhǎng)發(fā)育不是過(guò)快，對(duì)鈣的需要量完全可以滿足需要。需要注意的是，不能用米湯來(lái)沖調(diào)奶粉或奶粉與米粉混合食用，以免其中所含的植酸干擾奶粉中鈣的吸收。添加輔食時(shí)，喂米糊、菜水、菜泥、果泥的時(shí)間要與喂奶時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，減少輔食中纖維素、草酸鹽對(duì)奶粉中鈣吸收的影響，在幼兒期可食用鮮奶或配方奶粉，早晚各一次，每次180-200毫升。酸牛奶所含的蛋白質(zhì)及鈣都容易吸收，可每天吃一杯（125毫升）。因嬰幼兒的消化功能尚未發(fā)育完善，不宜吃高鈣奶，避免因而產(chǎn)生消化不良、食欲減退或腹瀉。2歲以上消化功能良好、食欲好、長(zhǎng)速快的孩子，可以供給高鈣奶。此外不宜用含乳飲料及在色奶（如可可奶、草莓奶等）來(lái)代替牛奶?！?/P>

　　2、豆制品：五個(gè)月以上的嬰兒可吃內(nèi)脂豆腐，但所含鈣很少，進(jìn)食量也不宜多。一歲以上的孩子可食用豆腐干、豆腐衣、百葉等豆制品，含鈣量每2兩達(dá)200毫克以上。1-3歲的每天可吃半兩左右，3歲以上每天一兩?！?/P>

　　3、海產(chǎn)品：海產(chǎn)品中小蝦皮含鈣量多，每2兩中含鈣2000毫克。可加在餛飩、餃子的餡內(nèi)、紫菜湯中少量多次食用。常吃海帶可以補(bǔ)鈣，又可補(bǔ)碘?！?/P>

　　4、蔬菜：經(jīng)色菜含鈣高，尢以薺菜、青菜等軟性菜為佳，不僅含鈣量高且所含草酸鹽較低，對(duì)鈣的吸收的影響較少；而且有些綠色菜如空收菜、菠菜、厚皮菜等等，所含草酸鹽高，易于與鈣形成不溶解的草酸鈣，可使對(duì)鈣的吸收成為負(fù)值，應(yīng)少食為宜。在食用蔬菜時(shí)要做到深淺色蔬菜相搭配。數(shù)量上1-3歲每天1.5-2兩，3-6歲為3-4兩?！?/P>

　　不使不同年齡的孩子，能從膳食中補(bǔ)充足夠的鈣，除應(yīng)選取富含鈣的食物外，還要做到合理的搭配，要培養(yǎng)孩子有良好的飲食習(xí)慣，不挑食、偏食（如不吃牛奶、蔬菜、雞蛋等），不以零食代正餐等。這樣就能達(dá)到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的目的，使鈣的攝入充足，兒童茁壯成長(zhǎng)。

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)