素?zé)√}卜

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　　用料：小蘿卜２５０克，青蒜２５克，食油２５０克（實(shí)耗油不多），醬油１０克，白糖２５克，米醋１０克，精鹽、水淀粉適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將小蘿卜去葉、去根須洗凈切成花瓣?duì)?。放熱油中炸至粉色取出。青蒜去粗皮洗凈切絲，待用；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）炒鍋洗凈碼入炸好的小蘿卜，加適量開水、精鹽、白糖、醬油燜熟，加入青蒜絲，將淀粉用米醋調(diào)成淀粉汁淋入，汁稍濃即成。