爆羊肉

爆羊肉

　　用料：羊腿肉２００克，大蔥５０克，花生油５０克，醬油、精鹽適量，香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將羊肉洗凈切成肉絲，大蔥去皮、去根洗凈切成一寸長(zhǎng)的細(xì)絲；（２）將炒鍋置旺火上加入花生油燒熱，放入羊肉絲爆炒至肉變色，加入醬油、精鹽稍燜，加入蔥絲快速翻炒至蔥出香味湯將盡，淋入少許香油即成。兒童1家教1幼兒1教育