暴殄天物，被拋棄的精華

暴殄天物，被拋棄的精華

　　吃瓜果去皮、吃魚刮鱗、吃肉剔骨……這些都是生活常識，可是看了下面的內容，可能父母們應改變一下自己的觀念了！

　　·魚眼

　　特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

　　·魚磷

　　營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環(huán)等作用。此外，還能預防小兒佝僂病。

　　·骨頭

　　骨頭營養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細孔，這里儲藏著豐富的營養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成為作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮肉；至于磷、鈣含量更見其它食物所不能比擬的。更為難得的是，它的營養(yǎng)成分比植物性食品更容易被人體吸收。

　　·辣椒葉

　　辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養(yǎng)物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食欲。

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　　采編自：搜狐網(wǎng)

(責任編輯:暖暖的陽光)